ANNO QUINTO ROSSO PIZZUTA DEL PRINCIPE CL 75

Vino rosso dal colore rosso rubino intenso con lievi riflessi aranciati. All’olfatto note speziate con ricordi di frutti rossi maturi. Al gusto potente, complesso, buona sensazione di tannini maturi che imprimono un finale lungo e persistente.
Accompagna menu strutturati a base di primi e secondi di carne . Perfetto in abbinamento con il pecorino stagionato crotonese.
Vitigno: Gaglioppo 60% Greco nero 40%; Altimetria: 60 mt s.l.m.; Epoca di vendemmia: prima decade di Ottobre; Vinificazione: lunga fermentazione in rosso con contatto mostobucce a temperatura controllata; Invecchiamento: 24 mesi in botte di rovere francese. Affinamento: 12 mesi in bottiglia