CHARMES DE KIRVAN MARGAUX 2019 CL 75 *****

L'equilibrio di un Margaux Cru Classé gourmet e setoso

La proprietà

3° Cru Classé di Margaux durante la grande classificazione dei vini del Médoc nel 1855, Château Kirwan appartiene alla famiglia Schÿler dal 1925. Guidato dal dinamismo di Philippe Delfaut e dotato di infrastrutture all'altezza del suo terroir, Château Kirwan appartiene all'élite dei grandi crescenti di Margaux.

Il vigneto

Situato sull'altopiano di Cantenac a Margaux, il vigneto di Château Kirwan copre 37 ettari di vigne. Questa superba collina di ghiaia e argilla offre tutte le condizioni necessarie alla maturazione dei grandi vitigni del Médoc.

L'annata

Dopo la muffa del 2018, il 2019 sembrava essere un'annata soleggiata con un caldo record a luglio. A Château Kirwan, il 2019 ha mostrato un perfetto equilibrio tra il volume di fogliame e la quantità di uva. Le ghiaie argillose hanno permesso di immagazzinare le riserve d'acqua e di rilasciarle nel vigneto, evitando così lo stress idrico. La raccolta è iniziata il 23 settembre e si è conclusa l'11 ottobre.

Vinificazione e invecchiamento

Basso intervento e vinificazione rapida in vasche di cemento. Tempo di maturazione di 21 giorni. Invecchiato per 19 mesi in botti, di cui il 50% nuove.

Assemblaggio

Château Kirwan è un assemblaggio di Cabernet Sauvignon (59%), Merlot (28%), Cabernet Franc (6%), Petit Verdot (6%) e Carménère (1%).

Degustazione

Vista
Un bel colore granato.

Olfatto
Il naso combina fragranze fruttate (frutti rossi e neri) e speziate con purezza e freschezza.

Gusto
Rinfrescante, l'attacco rivela sottili note mentolate esaltate da una bella acidità. La bocca affascina con la sua ricchezza aromatica e i tannini fini e maturi. Questo vino molto elegante rivela un finale persistente e goloso.
contiene solfiti