FERROCINTO POLLINO RISERVA ROSSO 2015 CL 75

 

Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Terre di Cosenza DOP
Uvaggio: magliocco 100%
Area di produzione: Castrovillari (CS)
Altitudine: c. 500 mt s.l.m.
Suolo: medio impasto con forte presenza di ferro e magnesio.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Vinificazione: Macerazione prefermentativa a freddo per 24-36 ore, fermentazione a 24-26 °C
Affinamento: in barriques di rovere francese a media tostatura, con barriques di 2° e 3° passaggio, per 24 mesi, ulteriore affinamento per 6 mesi in bottiglia.
Struttura: di ottima struttura

Gradazione alcolica: 13% VOL
Formato: 75 cl.

Degustazione: Il Miglior vigneto di Magliocco con una produzione di soltanto 40 quintali per ettaro da vita alla nostra riserva. Dopo due anni di invecchiamento in barriques di rovere francese e un anno di invecchiamento in bottiglia il Magliocco Riserva da il meglio di se. Si consiglia l’apertura della bottiglia almeno 30 minuti prima della degustazione. Perfetto l’abbinamento con formaggi a lunga stagionatura.