Abbinamenti: Ottimo in abbinamento con selvaggina, cacciagione, brasati, formaggi molto stagionati e piatti in agrodolce. Ottimo anche a fine pasto di fronte ad un caminetto. Si consiglia di stappare almeno 1 ora prima del servizio.
Profumo: Intenso con note di more e prugne sotto spirito, viola e rosa appassite, in progressione poi note balsamiche di nocino e liquore di liquirizia.
Gusto: Morbido ed equilibrato, tannino presente ma levigato.
Temp. di servizio: 18-20 ° C. Conservazione: In luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
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