MONTANAR UIS BLANCIS DODON 2016

Vitigni
Uve bianche
Regione
Friuli Venezia Giulia (Italia)
Gradazione
11.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di oltre 40 anni che poggiano su terreni ricchi di limo, sabbie e argilla. Agricoltura biologica
Vinificazione
Macerazione per 3 giorni in tini aperti di vetroresina e fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni. Senza filtrazioni
Filosofia produttiva
Artigianali, Orange Wine, Macerati sulle bucce, Triple A, Lieviti indigeni, Vegan Friendly
Note aggiuntive
Contiene solfiti
"Uis Blanc Dodon" è un bianco dal timbro stratificato e di grande autenticità che macera i tini aperti di vetroresina per 3 giorni. La via olfattiva è ricca di suggestioni ampie e dolci di frutta secca, scorza d'agrumi, cera d'api, miele d'acacia e leggere note ossidative. Il sorso è irruente e profondo, mostra intensità, calore e pienezza, alleggerito da una leggera sensazione tannica e da una dinamica freschezza.
Profumo Note intense e profonde di marmellata d'arancia, picchi di miele d'acacia, cera d'api, scorza d'agrumi, frutta secca e leggere note ossidate e minerali
Gusto Lungo, molto intenso, complesso e pieno, allo stesso tempo animato da una vitale freschezza e piccoli accenni tannici