Uvaggio Nerello cappuccio e mascalese 100% Zona di produzione Montalto Uffugo Superficie vigneto 6 Ha Altitudine vigneto 350 metri s.l.m. Tipologia terreno tendenzialmente argilloso Sistema di allevamento Cordone speronato Densità dei ceppi 3500 per Ha Produzione per ettaro 45 Q.li Epoca della vendemmia 15 settembre Vinificazione Macerazione sulle bucce per 20 giorni con numerose follature, salasso 20%% Fermentazione alcolica In acciaio inox Fermentazione malolattica Interamente svolta in barriques Invecchiamento In Barriques nuove per 24 mesi Alcool svolto 14,50% Note aggiuntive Contiene solfiti