INFO Annata: 2019 Formato: 75 cl Paese: Francia Regione: Jura Vitigno: Trousseau Suolo: Argilloso
Estensione del vigneto: 3 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 7.000
Età media del vigneto: 40 anni
Produzione media per ha: 22 hl
Vinificazione e affinamento: Diraspatura manuale, macerazione sulle bucce per 1 mese e fermentazione spontanea in tini troncoconici di rovere. Affinamento per 1 anno in demi-muids da 600 l.