BACCHERETO SASSOCARLO CL 75*

INFO
Annate: 2017, 2018
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Regione: Toscana
Vitigni: Malvasia, Trebbiano
Suolo: Terreni deviati da calcari marnosi di tipo alberese, scisti argillosi e arenarie

Estensione del vigneto: 1,5 ha

Tipo d’impianto: Guyot

Densità ceppi per ha: 2.800

Età media del vigneto: 40 anni

Produzione media per ha: 20 hl

Vinificazione e affinamento: Diraspatura, leggera macerazione a temperatura controllata, fermentazione spontanea in tini di cemento e malolattica in tonneaux da 350 l di rovere di Allier e affinamento negli stessi sulle fecce fini per 12/18 mesi, e poi almeno 6 mesi in bottiglia.

Solforosa totale: 56 mg/l

Bottiglie prodotte: 2.500
Note aggiuntive
Contiene solfiti