CALABRETTA NERELLO MASCALESE CL 75*

Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5%
Regione
Sicilia (Italia)
Gradazione
15.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Da vecchie viti di 80 anni di età, su suolo vulcanico, a 750 m. slm, con basse rese per ettaro di 35 hl
Vinificazione
Macerazione per 5 giorni in acciaio con frequenti rimontaggi e fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere di Slavonia di diversa dimensione
Affinamento
7 anni in botti di rovere di Slavonia e 1 anno in bottiglia
Filosofia produttiva
Artigianali, Triple A, Lieviti indigeni
Note aggiuntive
Contiene solfiti
"Vigne Vecchie" è un vino rosso etneo caldo e robusto, nato da uve di Nerello Mascalese da viti di 80 anni di età radicate su terreni vulcanici a 700 metri di altitudine. L'ampio ventaglio olfattivo regala una variegata e intensa gamma di evoluti profumi fruttati, speziati e tostati, con ricordi balsamici. Il sapore è intenso, ricco e vellutato, di grande struttura e lunghissima persistenza.
Colore Rosso granato con riflessi aranciati
Profumo Note intense e persistenti di frutta rossa sotto spirito, richiami eterei, cannella, liquirizia, ricordi tostati e soffi balsamici e minerali
Gusto Caldo, compatto, pieno e robusto, con tannini integrati e lunghissima persistenza