CASCINA ULIVI NIBIO ROSSO CL 75*

INFO
Annate: 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: Dolcetto
Suolo: Argilla rossa ferrosa e calcarea

Estensione del vigneto: 4 ha

Tipo d’impianto: Guyot

Densità ceppi per ha: 5.000

Età media del vigneto: 20 anni

Produzione media per ha: 35 hl

Vinificazione e affinamento: Pigiodiraspatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 6 settimane in botti di rovere da 25 hl. Affinamento per 12 mesi negli stessi contenitori.

Solforosa totale: nd

Bottiglie prodotte: 15.000
Note aggiuntive
Contiene solfiti