INFO Annata: 2007 Formato: 75 cl Paese: Francia Regione: Provenza Vitigni: Syrah, Grenache Noir Suolo: Argilloso calcareo
Estensione del vigneto: 1 ha
Tipo d’impianto: Guyot doppio
Densità ceppi per ha: 4.000
Età media del vigneto: 42 anni
Produzione media per ha: 35 hl
Vinificazione e affinamento: Diraspapigiatura, macerazione sulle bucce per 6 giorni, fermentazione spontanea in tini di cemento e affinamento in barrique usate di rovere per 2 anni e in tini di cemento per ulteriori 8 anni