Il colore del Fiano di Avellino “Exultet” di Quintodecimo è un giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini brillanti; il bouquet di profumi ricorda le foglie di tiglio, quelli di acacia ed erbe aromatiche come il timo con note di frutta esotica e agrumi canditi. Al palato risulta elegante, avvolgente e potente con un equilibrio perfetto dovuto anche ai sentori finali freschi e sapidi che richiamano la beva calice dopo calice. Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce cucinato alla griglia, crostacei e molluschi come condimento a primi piatti; interessante anche con formaggi freschi di latte vaccino e piatti vegetariani. Perfetto da conservare nella propria cantina personale e riservarlo per serate romantiche al calar del sole, gustando i sapori genuini dell’Irpinia sapientemente declinati.
Colore
Giallo luminoso con riflessi verdognoli
Gusto
Caldo e potente, dotato di ottimo bilanciamento, con struttura puntellata da un'appagante spinta fresca e sapida
Profumo
Apertura olfattiva raffinata e coinvolgente grazie alle sensazioni di miele, salvia, pesca gialla e nocciole
Denominazione Fiano di Avellino DOCG
Vitigni Fiano 100%
Tipologia Vini Bianchi
Regione Campania ( Italia )
Gradazione alcolica 13 %
Formato Bottiglia 75 cl
Vinificazione Fermentazione alcolica per 70% in acciaio e 30% in barrique
Affinamento 10 mesi in parte in tini di acciaio e in parte in barrique di rovere francese
Note addizionali Contiene solfiti
