SAN FELICE AVANE CHARDONNAY BIANCO CL 75
INFORMAZIONI DEL PRODOTTO
La Vigna Del Lago Può succedere di imbattersi in luoghi inaspettati, la Vigna del Lago, come in questo 100% Chardonnay, inaspettato single-vineyard bianco e nuovo arrivato in casa San Felice di particolare freschezza aromatica e sapidità uve selezionatissime e suolo con caratteristiche uniche, su cui rimane traccia dell’antica presenza etrusca. Note di degustazione: Ottenuto da uve Chardonnay, si apre con un bouquet complesso e persistente che sprigiona sentori di agrumi, fiori bianchi e spiccate note di ginestra e acacia. Al palato regala equilibrate sensazioni di freschezza e sapidità che si uniscono a una piacevole morbidezza. Abbinamenti: Si sposa perfettamente con antipasti e primi piatti leggeri
contiene solfiti
Nome
Chardonnay 2021 Igt Toscana Avane - San Felice
Tipologia
Bianco fermo
Classificazione
IGT Toscana
Anno
2021
Formato
0,75 l Standard
Grado alcolico
12,00% in volume
Vitigni
100% Chardonnay
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Ubicazione
Castelnuovo Berardenga (SI)
Clima
Altitudine: Vermentino: 100 m. s.l.m.; Sauvignon Blanc: 400 m. s.l.m. Esposizione: Vermentino: sud-ovest; Sauvignon Blanc: sud-est.
Composizione del terreno
medio impasto tendenzialmente argilloso, riposante su rocce arenarie
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Vendemmia
settembre. Raccolta manuale delle uve.
Vinificazione
Macerazione per 24 ore ad una temperatura di 8 °C, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. Permanenza del vino sui lieviti per circa un mese, in modo da ottenere un bouquet più complesso, quindi filtrazione e imbottigliamento.
Affinamento
2 mesi in bottiglia.
Acidità totale
5,40 gr/L
Zuccheri residui
1,60 gr/L
Produzione annata
70.000 bottiglie
Allergeni
Contiene solfiti
Abbinamento
Antipasti di pesce, Primi di terra, Salumi, Secondi di pesce