SURRAU SCIALA BIANCO VERMENTINO SUPERIORE CL 75

Il Vermentino “Sciala” di Surrau è la sintesi delle migliori caratteristiche della tipologia: morbidezza e buona dotazione alcolica, bilanciate da grande freschezza e intensa sapidità. I profumi ricordano la frutta esotica, le mandorle dolci, gli agrumi e la macchia mediterranea, con tipiche sfumature iodate e quasi salmastre sullo sfondo. Il sorso è morbido, carnoso e succoso, revitalizzato da una bella freschezza e da una mineralità territoriale ben calibrata che si avverte, soprattutto, nella persistenza. Il perfetto equilibrio tra la compiacente morbidezza e l’entusiasmante energia acido-salina lo rende il perfetto abbinamento a saporiti brodetti di mare, zuppe di pesce o di verdure, carni bianche e formaggi freschi. In queste caso la critica enologica e il pubblico degli appassionati sono stati concordi nel tributargli attenzione e giudizi sono stati entusiastici.
abbinamenti

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini

Morbido, succoso, fruttato, agrumato, fresco, sapido e minerale

Ricco, intenso e territoriale, con sentori di frutta tropicale, macchia mediterranea e mandorle, con nuance minerali e iodate

 

Denominazione Vermentino di Gallura DOCG

Vitigni Vermentino 100%

Tipologia Vini Bianchi

Regione Sardegna ( Italia )

Gradazione alcolica 14 %

Formato Bottiglia 75 cl

Vinificazione Diraspapigiatura, breve criomacerazione e fermentazione alcolica in acciaio

Affinamento 6 mesi sulle fecce fini in acciaio

Note addizionali Contiene solfiti