TERLAN SIEBENEICH MERLOT 2021 ROSSO CL 75

Il Merlot Riserva ‘Siebeneich’ di Cantina Terlano ha un colore rosso rubino brillante. L’olfatto offre intensi e vividi sentori fruttati di prugna secca e mirtillo rosso, sostenuti da richiami speziati di pepe nero e da note di erbe balsamiche come la menta e l’eucalipto. Complesso e morbido l’assaggio, caratterizzato da bilanciante freschezza e tannini intensi ma levigati. La persistente chiusura insiste su sensazioni fruttate, balsamiche e speziate coerenti con i profumi percepiti al naso.
abbinamenti 

Risotto alle verdure

Pasta sugo di carne

Carni bianche

Carne rossa in umido

Rosso rubino brillante

Complesso e persistente, caratterizzato da tannini intensi

Note fruttate di prugna secca e mirtillo rosso a cui si aggiungono aromi di erbe come la menta e l'eucalipto con sentori di pepe nero

Denominazione Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni Merlot 100%

Tipologia Vini Rossi

Regione Alto Adige

Gradazione alcolica 14 %

Formato Bottiglia 75 cl

Vinificazione Fermentazione lenta a temperatura controllata e movimentazione delicata del mosto in vasche di acciaio inox, successiva fermentazione malolattica

Affinamento 12 mesi, per il 50% in barrique (1/3 nuove) e per il 50% in botti di legno grandi

Note addizionali Contiene solfiti