INFO Annata: 2017 Formato: 75 cl Paese: Francia Regione: Jura Vitigno: Pinot Nero Suolo: Argilloso
Estensione del vigneto: 1,8 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 3.000
Età media del vigneto: 42 anni
Produzione media per ha: 15 hl
Vinificazione e affinamento: Macerazione a grappolo intero per 1 mese e fermentazione spontanea in tini troncoconici di rovere. Affinamento in pièces di rovere da 228 l (30% nuove) per 1 anno.